Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
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ça fait des semaines que j'en bave depuis un reportage que j'ai vus a la télé .ça ma donne envie et là ou je suis je n'arrive pas a trouver le millefeuille de monsieur millefeuille bref, je me suis mise alors dans ma cuisine après avoir imprimer la recette...
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comme j'ai des blancs d'oeufs qui traîner dans mon frigo depuis 2 jours ,donc j'ai décidé de faire quelques choses avec, des meringues, non c'est un peu délicat et je ne les réussis pas ,des financiers et pourquoi pas mais il me faut une recette facile...
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la meloukhia c'est quoi? c'est une plante comme la menthe qu'on sèche et qu'on fait moudre pour obtenir cette poudre verte et qu'on appelle en français la corette.. c'est un plat qui se fait uniquement dans l'est algérien et en tunisie bien entendu ,et...
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toutes les confitures sont trop bonnes mais celle ci est plus que bonne elle a le goût du caramel est c"est délicieux surtout avec des crêpes ,des gaufres , des beignets ou bien accompagner un bon gâteau au chocolat enfin!!!!! il faut: 1l de lait. 400g...
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c'est des gâteaux syriens que j'ai découvert chez une amie se sont des gharaibas trés fondantes et trop bonnes ,surtout le mélange avec la pâte de datte. c'est une recette que j'ai eu sur c. testée et je ne regrette pas de l'avoir essayer .nous dans l'est...
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Comme il me restais une aubergine qui somnolait dans mon frigo ,je me suis dis avec une si belle journée ensoleillée qui nous rapproche de l'été pourquoi pas un caviar d'aubergines sur des toasts de pain complet. il faut: 1 aubergine. 40g d'olives noires...
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ce tajine est appelle ainsi car il se fait cuire en 2 étapes ,c dans la région de l'est algérien . que ce plat ,est utiliser fréquemment c'est une spécialité qui nous viens de nos voisins tunisiens est il se fait avec différentes viandes ( viande hachée,...
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C' C'est une entrée très rafraîchissante, avec sa menthe et son citron, le taboulé et d'origine turque, irakien et syrien. il ya différentes façon de le cuisiner mais pour ma part je fais celle ci: 200g de boulghour. 1 botte de persil (pour moi quelques...
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avec l'aide de ma fille on a essayer de faire un gâteau simple et beau en méme temps ,alors j'ai fais une génoise au chocolat que j'ai fourrer a la crème pâtissière et le glaçage au chocolat blanc ,pour la deco c ranouna qui a eu l'idée de mettre les...
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c la première de l'année ,fabuleuse ,succulente ,fondante quoi dire de plus ,enfin il faut goûter pour avoir les mêmes sensations. la recette de la pâte et la crème sont tirées du site du chef simon qui est un grand chef ,et ces recettes sont illustrées...
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