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Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.

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Top articles

  • les cupcakes pour cloturer une année scolaire.

    02 juin 2010 ( #Petits gateaux - Petits fours )

    je reviens aujourd'hui avec une panoplie de cupcakes fait pour la fête de fin d'année d'ANIS qui était tout content a l'idée que je vais emmener ça a l'école ils sont toujours fiers les gamins quand maman fait quelque chose pour l'école bref c'est une...

  • rfiss tounsi ou tamina

    26 mai 2010 ( #Gateaux algeriens - orientaux )

    c 'est un gâteau sans cuisson est très facile a faire , les enfants adorent ça car je parle en connaissance de cause .c'est une spécialité algérienne mais je ne sais même pas pourquoi on appelle ça rfiss tounsi peut être que les autres copinettes peuvent...

  • les pikelets

    12 mai 2010 ( #Beignets - Crepes - Viennoiseries )

    de petites crêpes toutes mimi est excellentes d'origine allemande si je ne me trempe pas ,très faciles a préparer en un gain de temps , vous pouvez même préparer la pâte a l'avance ( le jour même) et des que c'est le moment du goûter il suffit juste de...

  • Le roulé au fraises pour la fete des maman

    30 mai 2010 ( #Gateaux - Cakes )

    je souhaite une bonne fête a toutes les mamans du monde entiers et plus précisément ma chère et tendre mère, belle mère, soeurs et toutes les blogueuses. que dieu tout puissant soit avec elles et je leurs souhaite une excellente santé, et beaucoup , beaucoup...

  • macarons fraises et confiture de framboise à la violette.

    06 mai 2010 ( #Petits gateaux - Petits fours )

    toujours sous le charme des macarons ,et cette fois ci je voulais des macarons colorés donc après tous les conseils que j'ai eu j'ai utiliser du colorant liquide et je suis vraiment satisfaite de la couleur et j'ai même rajouter de l'arôme pour avoir...

  • Pain au son d'avoine et concour sur l'orange.

    28 mai 2010 ( #Pains )

    je participe au concours sue l'orange qu'organise le blog de bienvenue dans ma cuisine en folie. et voici le règlement du jeu: Réglement: *Faire un article sur votre blog en annoncant le jeu avec le logo. *Envoyer votre recette et photo par email. laura.liebon@orange.fr...

  • sfenjs beignets à la semoule.

    23 avril 2010 ( #Beignets - Crepes - Viennoiseries )

    bonjour, aujourd'hui je viens partager avec vous la recette des beignets a la semoule c'est une recette familiale qui est très très bonne et les beignets un délice ,bien spongieux et aérés. ingrédients: 500g de semoule fine. 1 cac de sel. 1 cas de levure...

  • The paradise bread .

    16 mai 2010 ( #Pains )

    bonjour les amis , la liste des recette a tester est bien longue donc j'essaye de les réaliser quand je peux et quand les circonstances le peuvent. donc, ce matin je me reveille avec l'idée de faire les paradises bread qui me faisaient de l'oeil depuis...

  • Des oeufs cocottes au camembert et ciboulette.

    17 avril 2010 ( #Aperitifs - Entrees - Salades )

    et oui il y'a des moment ou on n'a même pas envie de se casser la tète surtout quand il fait beau on plus envie de profiter de la journée donc aujourd'hui oeufs cocottes au camembert et frites et c'était tellement délicieux que j'ai voulue partager avec...

  • Salade fraicheur truite saumonee

    09 mai 2010 ( #Aperitifs - Entrees - Salades )

    même si le temps n'est pas au rendez vous on peut mettre une touche de soleil et de fraîcheur dans nos assiettes pour aujourd'hui c'est une salade avec de la truite saumonée que mon petit voisin a pécher et je le remercie car elles étaient bien charnues...

  • les cupcakes fraisiers.

    10 juin 2010 ( #Petits gateaux - Petits fours )

    je continue avec la suite du buffet sucré , je vous présente des cupcakes style petits fraisiers .au début je voulais faire un beau glaçage et après petite réflexion j'ai décider de mettre de la pâte d'amande ils étaient tous mignons et ils sont partis...

  • M'khabez (gateaux glacés aux amandes)

    14 avril 2010 ( #Gateaux algeriens - orientaux )

    cette pâtisserie est originaire d'Algerie elle se déguste en un rien de temps avec l'onctuosité de ses amandes et la douceurs de son glaçage c'est a l'occasion du mariage d'une collègue que j'ai préparée cette gourmandise qui est un délice envoûtant....

  • Le 1er salon de la gourmandises sucrés au Touquet.

    03 mai 2010 ( #Entre-nous - hadra wa hdith )

    Samedi pour le 1 er mai je n'ai pas eue de muguet mais j'ai vu du muguet mais ce dernier était au chocolat . c'est le 1 er salon de la gourmandises sucrés au Touquet , et je peux vous dire qu'entre tous ces stands et les démo ainsi que les ateliers j'étais...

  • Cuisinons la brioche.

    05 juin 2010 ( #Entre-nous - hadra wa hdith )

    link Je participe au jeu cuisinons la brioche lancer par Amour de cuisine. et voilà mes recettes fétiches. faire un clic sur les photos pour avoir les recettes intégrales. vous pouvez commencer a voter ( 2 votes par personnes ) ellez les n° c'est 4, 5,...

  • le pain soleil

    20 avril 2010 ( #Pains )

    le pain soleil ,l'origine de ce pain je pense que c'est marocain j'ai découvert cette recette dans le forum le coin du feu . ce pain est extrêmement bon il a une mie bien aère et spongieuse c'est la deuxième fois que je l'essaie et ce ne sera pas la dernière...

  • Macarons de Christophe Felder citron , nutella.

    31 mars 2010 ( #Petits gateaux - Petits fours )

    coucou les amis , cette fois ci une autre version de macarons toujours sublime en bouche cette version de Christophe F c'est de préparer les coques avec une meringue italienne et le résultat est vraiment plus que satisfaisant: j'ai voulue tester les 2...

  • L'entremet a la banane.

    11 avril 2010 ( #Entremets - desserts )

    comme on étais invites chez une amie et chacun de nous devait ramener quelque chose et comme d'habitude, le dessert c'est toujours moi et il s'agissait du dimanche de pâques donc un bon gâteau oblige après multi réflexion et comme le mélange banane chocolat...

  • pizza muffins.

    19 mai 2010 ( #Tartes salees - Quiches - Pizzas )

    aujourd'hui je continue a vous proposer les recettes sur la liste d'essai, et c'est avec la recette de ma chère amie kaouther ,j'ai mis plein les yeux et les papilles a ma petite famille . j'ai un peu modifier la garniture et rajouter quelques trucs a...

  • Mes petits serpentins salés.

    30 avril 2010 ( #Aperitifs - Entrees - Salades )

    coucou mes amis me revoilà de retour et je m'excuse encore une énième fois pour cette absence non voulue. aujourd'hui j'ai voulue changer un peu de la pizza classique j'ai voulue innover la forme et le goût. pour la pâte j'ai utiliser ma recette fétiche...

  • Tarte courgettes , poireaux et saumon.

    30 mars 2010 ( #Tartes salees - Quiches - Pizzas )

    une petite recette facile et délicieuse pour les réticences de mes enfants et monsieur j'essaye de customiser les ingrédients qu'ils aiment avec ceux qu'ils déclinent a tout bout de champs. et voilà comment j'ai proceder : ingrédients: 1 oignon. 2 courgettes....

  • Feuilletes a la mousse de thon.

    20 mars 2010 ( #Aperitifs - Entrees - Salades )

    coucou les amis oui je sais qu'en ce moment il y'a pas mal de recette sucrée c'est plus fort que moi mais je suis tellement gourmande que je craque facilement devant n'importe qu'elle recette . je fais quand meme a manger mais j'oublie souvent de prendre...

  • Tarte chocopoires , amandes et la Mandorle..

    18 mars 2010 ( #Tartes sucrees )

    coucou les amis , voilà j'ai eue un petit tracas avec OB ( moi aussi) donc je n'ai pas pue rédiger ni aller vers vos blogs mais sachez que je ferais un petit tour a chacun de vous ce mercredi on ( mes enfants et moi) a fait une excellente tarte choco...

  • Delice aux poires et caramel

    09 avril 2010 ( #Entremets - desserts )

    Pour finir un bon repas copieux , rien ne vaut ce délice au poires et caramel ,i l est très léger et plein de saveurs avec des parfums qui se marient ,et qui sont complémentaire et la source me vient du blog de flore qui est une caverne d'entremets succulents...

  • Gateau de crepes mousse aux noisettes caramel au beurre sale

    18 février 2010 ( #Entremets - desserts )

    je sais que la chandeleur est déjà passée mais je vous poste quand même ce gâteau de crêpes bon et surprenant avec ces saveurs mousse de noisettes et caramel beurre salé. c'est a l'occasion de l'anniversaire de mon homme qui est né le jour de cette fête...

  • un gateau de crépes pas comme les autres......

    02 février 2010 ( #Tartes salees - Quiches - Pizzas )

    d'habitude quand il me restais des crêpes je fais souvent ce gâteau fourré au nutella ,ou bien au lemon curd c'est un délice et en plus les enfants aiment beaucoup mais aujourd'hui c'est ici que j'ai découvert cette façon sale qui ma emballée de suite...

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