Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
me revoilà après une petite absence de quelques jours avec de la confiture de rhubarbe qui ma séduite tout de suite ,l'alliance avec la banane n'a fait qu'améliorer le goût de la confiture juste ce qu'il faut pour déguster avec une bonne tranche de pain...
pour changer de la recette traditionnelle du marbre italien vanille ,chocolat voila que j'ai décidés de faire un petit mélanges de ses couleurs ainsi que ses parfums pour un marbre arc en ciel. voici les proportions pour un moule de 22cm: 3 oeufs. 150g...
après les brioches et le pain je me retourne vers une tarte ,brioche ou bien un gâteau de toute les manières elle a le même nom :la tropézienne. la brioche gonfle bien et la crème mousseline se tient très bien surtout après son petit passage au frais...
pour cette occasion nous avons décidés de simplifier les choses et de profiter de la soirée tout en grignotant de temps a autres ,cette soirée était vraiment pleines de souvenirs et surtout des fous rires . pour cela je vous présente notre petit menu:...
voici le temps de confiture faire le plein pour les jours a venir et le mauvais temps qui nous pourchasse en plein mois d'août ,bref recette facile est succulente j'ai juste fait un essai et obtenue un pot de 350g et vu le bon résultat j'en ai fait plus....
pendant mon séjour en algerie l'année dernière j'ai découvert cette galette farcie dont l'origine est oued souf ( le sud de l'algerie) . vraiment cette galette ma vraiment plue , elle contient tout les ingrédients que j'aime donc pour les personnes qui...
après des journées maussades ,j'ai décider de être un peu de chaleur et de soleil sur notre table. et ce gâteau est très apprécier par les amateurs des gâteaux glaces car il se déguste bien frais. pour la génoise: 4 oeufs. 100g de sucre. 150g de farine....
une idée simple et délicieuse je vient de la découvrir sur le forum de cuisine testée alors ,pour les restes de camember il ya la solution moi qui n'est pas fun de ce fromage il traîne tout le temps dans mon frigo ,mais de cette façon accompagner d'une...
voila que j'ai découvert cette recette de pâte aux petits suisse chez loky de cuisine testée et je vous assure qu'elle est très bonne façon salée ou bien sucrée et en plus des qu'il ya des petits suisse qui traînent dans le frigo et que la date est limite...
pour les 12 ans de mon neveu j'ai décidés de lui faire la surprise en lui faisant le maillot de l'OM c'est son équipe préférée il était ravi et la base du gâteau c'était un napolitain dont voici les proportions: pour la génoise au chocolat x 2 : 3 oeufs....
voila je vient de publier mon 100ème billet et je suis très contente ,on ne se rend pas compte de cette épidémie de blogs mais c'est toujours sympa de partager avec vous mes petites recettes et surtout de vous faire connaître tous les plats et gâteaux...
très parfumée cette crème un vrai régal ,la douceur de la vanille et le bon parfum de la cannelle et le tout couronnée d'une bonne caramélisation. pour 6 personnes: 30cl de lait. 30cl de crème liquide. 6 jaunes d'oeufs. 2 cac de cannelle. 100g de sucre....
pour changer des soupes ou chorba a la tomate je voudrais vous faire partager cette délicieuse soupe très légère par rapport a celle du mois de ramadan . c'est une soupe qui se prépare dans l'est algérien comme constantine et annaba on peut très bien...
voilà ,voilà les petits pains au chocolat du week end ,la tentation était très forte car depuis un moment ça me trotter dans la tète et je voulais réaliser ma propre vienoiseries je pense que pour un premier essai ce n'es pas mal ,mais croyez moi il y'aura...
pour varier des différents boureks ,j'ai décidés aujourd'hui d'accompagner ma soupe blanche avec ces délicieux boureks lybien c'est une pâte qui est très facile a faire et en plus elle se travaille bien et ces petits délices après cuisson sont d'un feuilletage...
tout les garçons adorent le foot ,même les filles d'ailleurs ,alors un terrain de foot pour un anniversaire c'est toujours cool et amusant .et un gâteau pour 20 personnes ça me met les boules mais bon comme c'est pour sami ,et pour ces 7 ans je ne voudrais...
cette recette est tirée du forum cuisine testée ,ça donne de très bonne pizzas très moelleuses et bien parfumées.,la pâte est très originale de la pâte classique et je pense qu'on peut faire beaucoup de choses avec (comme des chaussons ,des petits roules...
une petite idée pour une entrée assez originale on peut faire ça comme petites omelettes individuelles ,ou bien une grosse pour toute la famille (comme le mienne). 1 grosse courgette. 2 gousses d'ail. 1 filet d'huile d'olive. 4 oeufs. sel ,poivre ,et...
Ces crevettes sauce tomates peuvent très bien accompagner riz , blé ou autres comme on peut la déguster seule avec un bon pain. ingrédients: 1 oignon hache. 2 gousses d'ail. 1 filet d'huile d'olive. 4 a 5 tomates fraîches bien mures. 2 feuilles de laurier...
voila , je voudrais dire a toutes les mamans de la terre entière "bonne fête"et sur ce je leurs dédie ce petit poème que ma petite a fait pour moi. imaginons que ma main est une fleur voyons si maman m"aime. elle m'aime un peu , beaucoup, passionnément...
une envie soudaine de crème et comme je ne disposer de tout les ingrédients ,donc j'ai finis par me décider un flan oui un flan mais pas fait maison non! le flan industriel. il faut : 1 l de lait . 1 paquet de flan vanille . 1 paquet de flan chocolat...
pour un déjeuner rapide ,simple et vite fait il faut: 250g de farine . 1 paquet de levure chimique. 4 oeufs. 1 verre de moutarde d'huile. 1 verre de moutarde de lait . quelques tomates cerises. 100g de fêta . 100g de saucisson (hallal)ou bien des olives...
il ya des moments ou on a besoin de voir des couleurs pour se remonter le moral et pour apprécier une petite salade fraîcheur qui accompagne nos grillades et autres.... une délicieuse vinaigrette préparer comme ma grand mère me l'a appris ,elle agrémente...
on essaye par tous les moyens de se sentir tout prêt de l'été et avec beaucoup de soleil mais hélas!!!!! Alors pour se remonter le moral, voici une délicieuse salade de tomates mozarella et pesto. 3 tomates. 1 boule de mozzarella. quelques olives noires....
j'en ai manger dans ma vie de moussaka mais comme celle ci non je ne pense pas car je suis tomber tout de suite amoureuse de ce plat qui est excellent d'ailleurs j'en ais pris 2 fois moi qui fait attention a ma ligne soit disant enfin je vous donne de...
