Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
une petite envie de crêpes et hop a nos poêles , et comme c'est bientot la chandeleur et les fruits et les agrumes sonr en abandances ( oranges , clémentines, etc.....) rien ne vaut qu'une aumônière aux fruits de saison. pour 6 grandes crêpes ou bien...
voici un dessert bien frais et très facile a faire c'est la petite pupuce qui a décider de nous faire découvrir cette crème au goût excellent de speculoos pour 8 personnes: ingrédients: 900ml de lait 1 tablette de chocolat au lait. 10 speculoos. 3 jaunes...
pizza au poivrons et au chèvre. pour finir avec les essaies des pâtes au lait fermenté j'ai voulue tenter la pizza et je peux vous assuré que ce n'était que du bonheur j'ai fait au pif mais je vais essayer de vous donné quand même les mesures car j'ai...
comme je suis a cour d'idée pour mon déjeuner j'ai penser a faire une cassolette de légumes aux oeufs ,mes enfants ne raffolent pas de ces légumes ,mais il faut bien les manger quoi ? alors j'ai procédés comme suit: pour 2 cassolettes: 2 petites pommes...
ça fait des années et des années que ma famille prépare ce gâteau et voila qu'aujourd'hui je vous présente un gâteau sans beurre très léger ,économique ,diététique et convivial et tout le mérite revient a ma chére tante NADIA que je salue au passage....
le temps passe si vite qu'on oublie que nos enfants arrive a un âge bien avancé et voilà déjà 8 ans que ma petite princesse est venue au monde ça me fait vraiment bizarre , bref et comme elle est un peu difficile et qu'elle n'apprécie pas le chocolat...
après plusieurs essaies de tiramissu en verrines et en plateau voila la fameuse charlotte une idée très économique surtout pour finir tous les restes de biscuits et diversifier la façon de consommer ce fruit tant aimer par tous le monde. ingrédients:...
coucou je reste encore dans la rubrique viennoiserie et je continue avec cette formidable pâte a base de lait fermenté ou ( babeurre) elle donne vraiment un résultat magnifique voyez par vous même , et ces jours ci je fais tous avec ce lait , des cakes...
je vous présente ces petites tartelettes que j'ai fait pour el Achoura , c 'est des tartelettes au citron a base de lemon curd ( regent's parck). et les autres des tartelettes au caramel au beurre salé et noix de pécan. voici quelques photos pour vous...
une autre petite recette facile et très apprécier accompagner d'une petite sauce c'est parfait pour votre petit plateau d'amuses bouches ingrédients: pour 6 personnes: 250g de viandes haché. 1 petit oignon. quelques brindilles de persil. poivre , sel...
voici une verrine bien colorée , fraîche et très savoureuse on est vraiment très curieux de déguster cette choses rose fushia qui n'est autre que de la betterave ingrédient: pour quelques verrines: 1 betterave cuite. 1 fromage de chèvre frais ( petit...
Comme je suis une grande amatrice de confiture en tout genre, je n'imagine même pas un petit déjeuner sans tartine de confiture c'est mon pécher mignon . et voilà que je trouve cette bonne recette orange et citron qui me charme de suite et que je n'hésite...
en ce temps il n'y a pas mieux qu'un bon jus de tôt matin multivitaminé pour empêcher les rhumes et les bactéries de nous approcher et pour donner résistance et de la pèche de bon matin a notre corps et voici les ingrédients : 3 carottes . 6 oranges a...
cette année je voulais changer un peu de la bûche classique crème au beurre et je voulais quelque chose de frais léger est goûteux donc j'ai opter pour cette recette très facile est économique. y'en aura d'autres plus elaborées. pour le biscuit: 4 oeufs....
voici une entrée assez rapide et qui fait son effet a table. il ne faut pas grand choses des restes que j'avais au frigo et qui dépanne souvent. alors voilà les differentes etapes: des crêpes . des restes de poulet rôti. une béchamel assez épaisse. des...
voila mes amis ma bûche en chocolat ,poire dont la recette me vient de marmiton ,elle est simple a faire ,ne demande pas beaucoup de travail il faut juste vous dire qu'avec toute cette patience le résultat est savoureux. pour 4 a 6 personnes: mousse a...
je sais que mardi gras on fait des beignets , des gauffres ou bien des crepes donc j'ai préparer des oreillettes aujourd'hui qui est jour de repos pour les enfants ce qu'il leur a permis de les déguster tout chauds .c'est une pâte qui n'a pas énormément...
voici une excellente recette pour démarrer les fêtes de fin d'année un petit roulé très frais , très tendre et agréable au goût cette fois ci le roulé n'est pas a base de pain de mie , mais de galette mexicaine (fakhitas) ça tien mieux et elle n'est pas...
ça fait plusieurs jours que mes recettes sucrées envahissent le blog et ne laissant pas le salé s'installer car je suis plus sucré que salé bref aujourd'hui je revient avec un tartare de boeuf poêlé mes je voudrais juste préciser que j'ai bien fait cuire...
le week end les enfants ont voulus manger des sandwichs a ors sans plus tarder me voici sur le blog de kaouther qui a déniché une recette inratable et tellement bonne que c'est la troisième fois que j'en refais. ingrédients: pour 8 pains: 125ml de lait....
je pense que vous avez déjà aperçus ces petits fours , sablonneux chez djouza ( ma cabane aux delices) et bien je les aient préparer pour la fête de l'Aid et je peut confirmer qu'ils sont fondant a souhait mes enfants ont choisis la confiture de fraises...
et voilà j'ai refais un autre couscous avec des dattes ça me rappelle que je mangeais pendant que j'etait enfant et j'adore !!!!! et avec des dattes c'est meilleurs car il a un gout particulier. ingredients: du couscous passer a la vapeur 2 fois. 100g...
voici une excellente recette que j'ai trouvée dans ce set de crème catalane que j'ai dénichée dans une brocante vraiment très astucieux cette ^pelle pour caraméliser la crème voici une chtie photo de l'ensemble . et voici les ingrédients: 6 jaunes d'oeufs....
oui oui , c'est bien du couscous sauf qu'il ya une petite différence c'est : la graine . celle du couscous blanc c'est de la graine tirée de le semoule de blé ,tandis que celle ci elle est tirée de la semoule d'orge c'est vraie que l'orge est une céréale...
aujourd'hui je vous met un gâteau qui a fait le tour de tous les blogs presque et je confirme que c'est un pur délice surtout le lendemain c'est a l'occasion d'un anniversaire d'une petite princesse (LINA) et qui voulait un bon gâteau au chocolat avec...
