Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
aujourd'hui je passe au salé avec une recette alléchante on a beau coups apprécier ce plat il était plein de saveur et des parfums très agréables a sentir . cette recette m'a était proposer par le site pomme d'ambre qui propose un sachet de mélange d'épices...
bonjour, je fais une petite pause de sucré et je reviens par une simple recette très légère de parmentier de veau aux épices. cette recette est vraiment délicieuse car elle est très bien parfumé et donne un goût très savoureux a l'ensemble . ingrédients:...
ma petite contribution pour le légume du mois les courgettes . il ya pleines de recettes pour ce légume vert et que la plus part des gens n'apprécient guère ,alors aujourd'hui je vous met la r7 algérienne et plus précisément bonnoise. il faut: 1 kg de...
Cette recette de concassé d'avocats et tomates au blé je l'ai trouvée dans un vieux femme actuelle ,alors je me suis pressée de la faire comme entrée pour notre déjeuner. il faut: 1 avocat. 1 belle tomate . 100g de blé.. 1 ehlatte. de la vinaigrette ....
la meloukhia c'est quoi? c'est une plante comme la menthe qu'on sèche et qu'on fait moudre pour obtenir cette poudre verte et qu'on appelle en français la corette.. c'est un plat qui se fait uniquement dans l'est algérien et en tunisie bien entendu ,et...
ça fait des semaines que j'en bave depuis un reportage que j'ai vus a la télé .ça ma donne envie et là ou je suis je n'arrive pas a trouver le millefeuille de monsieur millefeuille bref, je me suis mise alors dans ma cuisine après avoir imprimer la recette...
c la première de l'année ,fabuleuse ,succulente ,fondante quoi dire de plus ,enfin il faut goûter pour avoir les mêmes sensations. la recette de la pâte et la crème sont tirées du site du chef simon qui est un grand chef ,et ces recettes sont illustrées...
avec l'aide de ma fille on a essayer de faire un gâteau simple et beau en méme temps ,alors j'ai fais une génoise au chocolat que j'ai fourrer a la crème pâtissière et le glaçage au chocolat blanc ,pour la deco c ranouna qui a eu l'idée de mettre les...
On a pris l'habitude de déguster des charlottes sucrées aux fruits ou bien autres ,mais cette fois ci ce n'est pas le cas. vous allez découvrir une charlotte aux poivrons et fromage un goût assez raffiné et doux en même temps et cette présentation très...
pendant tout le mois de ramadhan ,beaucoup de familles préparent cette créme pour la déguster en fin de soirée (shour ou imsak) avec une bonne brioche ou bien des petits pains au sésames ou chriks. bon bref pour ma part j'ai eu un moment de nostalgie...
La préparation de ce houmous est vraiment simple et facile et je dis merci Sahten car c'est drôlement bon et ça fait partie du mezze libanais qui est très riche en légumes et épices. j'ai mis: 350g de pois chiches trempés et dégarnis de leurs pellicule...
pour commencer un repas on a tendance a vouloir grignoter un peu ,voila ces petits cornets font très bien l'affaire pour un apéritif ou bien une entrée et tout ça dépend de la farce bien sur . les cornets c'est le chef simon qui m'a inspirer sauf que...
comme c'est le spectacle de rania pour la fête du printemps alors chaque mamans devait apporter un gâteau ou autre chose . et comme j'étais a cours d'idées donc j'ai opter pour le gâteau au yaourt fastoche comme dis rania ,et c'est elle qui va commencer...
le soleil est au rendez vous et la douceur aussi alors pourquoi pas une petite verrine pleine de fraîcheur et de saveurs . pour 2 personnes: 2 tomates . 1 avocat. 5 bâtons de surimi. 3 cas de mayonnaise allégée. 2 cac de mais. du thon . sel ,poivre et...
voici une brioche surprenante c'est ma préfère d'ailleurs je l'ais fourrée avec la confiture, compote de pomme, nutella, et pâte d'amande je remercie le blog de mathilde qui est a l'origine de cette brioche. ingrédients 2 oeufs + lait = 250ml. 2 sachet...
une gâterie pour un petit après midi. 50g de farine. 60g de poudre d'amandes. 75g de sucre glace. 1 pincée de sel. 3 blancs d'oeufs. 75g de beurre fondue. pépites de chocolat. comme pour tout financiers battre juste un peu les blancs d'oeufs ,ensuite...
pendant les fêtes ou bien les cérémonies on fait toujours ces plats m'kartfa, chakhchoukha, tlaitli, graitlia, dwaida , ftir ect..... aujourd'hui je vous met la recette de m'kartfa c très léger et bon en plus de ça. 1gros oignon. une poignée de pois chiche....
les knidelettes se sont des gâteaux très tendre et croquant a la fois on peut les pincer a la main ou bien utiliser des moules mais là le nom change est deviendra les dziriettes mais c'est la même composition de pâte est de farce. pour la pâte il faut:...
Comme il me restais une aubergine qui somnolait dans mon frigo ,je me suis dis avec une si belle journée ensoleillée qui nous rapproche de l'été pourquoi pas un caviar d'aubergines sur des toasts de pain complet. il faut: 1 aubergine. 40g d'olives noires...
pour un après midi pluvieux ,avec un bon café ou bien pour le petit déjeuner ce marbre est un délice. il faut: 125g de beurre. 215g de sucre. 3 oeufs. 3g de levure chimique. 215g de farine. 45g de lait. de la vanille liquide. + 30g de cacao amer en poudre...
la table de notre dîner en noir et gris vue d'ensemble la table d'apéritif feuilletés au fromage et thon . tapenade aux olives noires vertes toast au saumon et aneth. petites bouchées de foie gras sur un confit de safran Alilmenthus. l'entrée: verrine...
Voici ma terrine de thon extra facile a faire bien pratique pour une entrée ou bien combler un petit creux en tartinant un bon bout de pain complet. cette recette est tirée du forum au coin du feu. pour un moule a cake il faut: 1 boite de thon au naturel...
voila ma participation pour 750 g ramené la fraise et je fais d'une pierre deux coups on a déguster cette délicieuse tarte a l'occasion de la fête des pères. alors: 1 pâte feuilletée ou bien sablée.'pour moi feuilletée). 1/4 de litre de crème pâtissière...
pour faire plaisir aux enfants il n'y a pas mieux que les croquettes de poulet ou (nuggets) ,des frites et une bonne sauce pour accompagner tout ça ,et j'ai un peu fouiner dans plusieurs blogs pour atterrir sur celui de kaouther là ou on déniche des recettes...
bonjour, me revoilà de retour après un petit relâchement de ma part . cette recette est hyper facile , je pense que vous étés nombreux a regarder les émissions de cuisine pendant ramdan et en voici une de Mme Bouhamed qui ma vraiment séduite. ingredients:...
