Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
bonjour, c'est le dessert préférée de ma fille elle me le réclame tout le temps , donc a chaque fois j'essaie de trouver différents flan a lui faire découvrir. aujourd'hui c'est celui de Michalak qui est a l'honneur sauf que le mien est sur une pâte brisé....
Bonjour, pendant les fêtes il y'a eu plein de bonnes choses surtout beaucoup de pâtisserie dont ces entremets individuels qui etaient très légers et bien frais après un dîner copieux ; ingrédients pour 6 personnes : pour le biscuit : 4 oeufs . 120g de...
Mercredi nous fêtont mawlid enabaoui ( la naissance du prophète Mohamed saaws), donc voici les beignets qu'on préparent pour cet évènement. il y aura d'autres recette a venir , faire in clic sur le titre pour accéder aux recettes sfenjs ( beignets a la...
bonjour, me revoilà avec un gratin qui a fait l'unanimité chez moi . chez moi je l'ai appeler gratin surprise car je voulais que mes enfants découvrent l'ingrédient essentiel de ce plat. et je suis épatée car les enfants ont bien aimer et l'ingrédient...
bonjour ces jours ci j'essaye je dis bien j'essaye de réduire mes envies sucrées et me mettre aux recette diététique après les fétes car le printemps arrive et je voudrais bien perdre quelques kilos , mais bon !!!!!!!! c'est une bonne recette dont j'ai...
bonjour, voici des éclairs qui ont fait l'unanimité chez moi , j'ai utiliser la recette de Christophe Michalack et je peux vous dire : qu'elle est parfaite surtout au niveau cuisson c'est impecable il fallait juste suivre la recette pas a pas. je ne tarderais...
bonjour, aujourd'hui une recette fastoche qui plaira aux amateurs de fruits exotiques et plus précisément le fruit de la passion . ce petit fruit tout ridé avec ces rosses graines , son parfum enivrant et sa touche acide qui donne du pep's a cette mousse....
bonjour; ces jours ci tous les blogs sont pratiquement entrain de faire pas mal d'essais pour les fêtes de fin d'année et je me retrouve moi aussi a faire pas mal de test qui au final sont satisfaisants , pour une bonne et jolie bûche aux pommes et au...
bonjour, je suis tellement en retard que les recettes que je dois poster sont très très en retard , j'ai plein de photos, que je dois mettre a jours ainsi que des billets a rédiger et j'espère que j'aurais le temps de tout mettre a jour ,je fais un énorme...
bonjour mes amis ; voici ma brioches des rois de cette année , elle est toujours fondante , filantes et bien parfumée grâce aux fruits confits qu'elle contienne. et cette année j'en ai fait une deuxième aux pépites de chocolat car les enfants n'apprecient...
bonjour, voici mon premier essai de pain surprise je ne suis pas très déçue mais peux mieux faire le pain était friable car je ne l'ai pas préparer la veille , la prochaine fois je le mettrais toute la nuit au frigo pour pouvoir le découper uniformément...
bonjour, voici un plat qui me rappelle mon enfance un plat que je n'ai pas déguster depuis des années car la patate douce qu'on trouve dans nos marchés n'est pas la même que celle qui a en Algerie sa chair est blanche et très charnue au goût caramélises...
bonjour , voici une brioche qui a fait le tour des blogs c'est une brioche très légère, aérée ,et filante je l'ai décliner sur toutes les formes et c'est toujours un délice. ingrédients : 500g de farine. 100g de mascarpone. 70g de sucre (pour moi 100)....
bonjour, ce plat appeler en Algerie mhamssa ou berkoukes est préparé plutôt en hiver avec des légumes , mais chez moi on le fait avec des pommes de terre et du choux et ces petites pâtes en forme de petites billes appeler plombs se trouve dans les grandes...
bonjour, étant donné que je suis une grande fana de pommes , j'ai décider de faire plaisir a mes enfants ainsi qu'a moi même avec cette crêpe épaisse aux pommes qui était plus que bonne , mes enfants ont redemande tous les jours maintenant je pense que...
voici une brioche très apprécier en alsace ,et comme je viens d'avoir un moule a kouglhof alors pourquoi ne pas essayer cette fameuse brioche très parfumée et qui se conserve très bien même 3 jours. voila c'est mounet de cerise et clafoutis qui ma inspirée...
bonjour, aujourd'hui c'est dimanche et on se retrouve sous une bonne couche de neige la belle poudreuse nous a fait un beau manteau blanc qui fait la joie des enfants ingrédients : pour 6 gros cupcakes: 75g de beurre doux ramolli. 75g de sucre . 2 oeufs....
un peu de nostalgie!!!!! ces pèches briochées me font plonger de plusieurs dizaines d'années ou tous les vendredi chez mes grand parents on attendais le goûter avec impatience afin de déguster de la bonne pâtisserie entre autres ces fameuses pèches dont...
assiette ( tasse et assiette) bonjour, ce matin mes enfants m'ont demander si je pouvais leurs faire des beignets , et comme toutes mamans je n'ai pas pu dire non et direction a la cuisine. ces beignets sont tellement léger qu'ils ont disparus très vite...
bonjour après les crumbles , je me rabat vers les salades que j'ai préparer cet été , bien rafraichissante et surtout nourrissante qui plaît énormément facile et elle se prépare en un temps record. je l'ai préparer avec du riz spécial salade que j'ai...
voici un fondant sans complexe il faut penser au regimeuses de temps en temps car s'abstenir de chocolat c'est très dure enfin une bonne recette qui ne contient pas de matière grasse je l'ai dénicher dans un magazine. ingrédients: 115g de farine. 150g...
bonjour, voici une bonne entrée , vite fait et agréablement délicieuse, c'est une copine qui me l'a fait découvert et j'en suis conquise a vous de l'essayer et j'en suis sure que vous allez aimer. pour 4 personnes : 8 beaux champignons de paris ( 2 pour...
bonjour mes amis , voila que je trouve un petit moment en ce début de de journée pour vous poster cette succulente recette de pruneaux en sauce que j'ai préparer c'est un plat doux qu'on préparent le premier jour de ramadhan et ce pour que tous le mois...
bonjour, je continue sur ma lancée de crumble ce dernier était excellent vu le rajout des noisette et du chocolat , c'est le même principe que le classique mais c'était divin.. ingrédients pour 4 ramequins : 70g de farine. 30g de noisette en poudre. 500g...
aujourd'hui , je vous met le gâteau le plus célèbre dans le maghreb et c'est le griwech ou bien chabakia dans le maroc. moi j'ai toujours fait cette recette simple , facile et trop bonne . j'ai utiliser l'emporte pièce du griwech que je viens de recevoir...
