Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
bonjour, me revoilà aujourd'hui avec une publication qui est un peu tardive c'est la fête des mamans , ces jours ci je suis un peu beaucoup débordée ne m'en tenez pas rigueur ....car on a toujours du temps de faire plaisir a nos mamans ainsi que de lui...
bonjour, voici une bonne recette facile , diététique qui plaît aux personnes qui n'aiment pas les cuissons avec beaucoup de matière grasse. cette recette je l'ai trouver dans un magazine dont je ne connaît même pas le non car c'etaitune page arrachée...
voici une autre version de caramel au beurre salé , étant gourmande j'ai voulue mettre une touche de plus coté saveur et couleur dont je vous dévoilé la facilité de faire. 100g de sucre. 20ml d'eau. 30g de beurre salé ( ou bien du beurre doux et quelques...
bonjour, pour accompagner des salades ou bien pour avec une assiette de crudités ou tout simplement pour un pique nique , ces pains sont bien moelleux et agréablement bien parfumé pour tous vous dire ma fille en a manger 3 et je suis rester bouche bée...
bonjour, voilà un bon bout de temps que ce paquet de nouilles traîner dans mes placards , et voilà venu le jour de l'utiliser mais a la façon wok et j'ai beaucoup aimer car avec des légumes ça change de goût, les enfants croyaient que c'était des spaghetti...
j'aime bien les cakes accompagner d'une tasse de thé ou bien d'un bon café et aujourd'hui je me lance dans le gâteau de sandra du petrin qui a oser faire un gâteau sans beurre mais avec de l'huile d'olive , et là est le secret de ce merveilleux gâteaux...
bonjour, après les desserts je reviens avec un risotto bien crémeux qu'on apprécie avec une petite touche de parmesan ingrédients: 2 verres de riz ( arborio). 2 blanc de poireaux. 2 filets de saumon. 1l de bouillon de volaille. de l'huile d'olive. 100ml...
après la pâte de coings je me lance avec les pommes et le résultat est extra bien fondant et bien moelleux avec le bon goût de pomme. c'est la recette de nana de cuisine testée que je remercie vivement. ingrédients: 1kg de pomme. 1/2l d'eau . 1 jus de...
bonjour, comme toutes les ménagères on a du mal tous les matins a se décider : " qu'est ce qu'on va manger a midi" personnellement mes enfants me la posent toujours cette question eh oui là est le problème????? aujourd'hui pour simplifier le tout j'ai...
après la demande de plusieurs lectrices voici le cake au lait ribot ( lait fermenté) c'est avec du chocolat et des fruits rouges que j'ai pu réaliser ce cake qui a eu un franc succès dans mon entourage. et je suis plus que sure qu'avec d'autres fruits...
bonjour, pour aujourd'hui c'est une crème brulée rapide et je pense qu'elle est appréciée par toutle monde cette crème est parfumée a la fève tonka qui donne un sublime parfum et la vanille bourbon qui est très subtil. pour 6 ramequin : ingrédients: 5...
comme promis voici les carrés a la cacahuètes ils sont très bien parfumés et ça ressemble au castel ,vous pouvez remplacer les cacahuètes par des amandes..cette recette est tirée du livre de Saida Benbrim n°1. ingrédients: 300g de cacahuètes non salées...
avec ces belles chaleurs une petite verrine bien fraîche ne nous fera que du bien , sur une terrasse ou dans un jardin ce n'est que du bonheur ingrédients : 1 boite de thon au naturel. 2 cas de crème fraîche épaisse. un filet de citron. sel. poivre blanc....
en passant par le tajine bounarayn ,tajine gben ,voici le tajine aux petits pois il est vraiment très léger accompagnant tout juste une salade ça fera un repas complet est succulenttout ces tajines se trouvent aussi chez kaouther ici. ingrédients: 450g...
aujourd'hui une recette facile et très apprécier par les petits et grands (amateurs de noix de coco). c'est une recette inratable il faut juste suivre les étapes . ingrédients: 300g de noix de coco. 300g de sucre glace. 1 cac de zeste de citron. 1 sachet...
voici une recette ultra rapide ,simple , bonne et meilleur que celle du commerce . cette recette est celle d'oum koulthoum ici elle est vraiment excellente que je remercie beaucoup toute la famille a apprécier et elle est faite et refaite a plusieurs...
bonjour. voici le repas que j'ai fais il ya quelques jours il étais très bon bien parfume et très tendre. ingrédients: 2 ou 3 tranches de gigot. 2 a 3 gousses d'ail. 3 échalotes. 1 cas de romarin. 1 cas de thym. 4 cas d'huile d'olive. 1 cas de moutarde....
les gâteaux aux chocolats il ya tellement de recettes alléchantes les unes que les autres ,mais on est tellement gourmands qu'on essayent toutes sortes d'ingrédients pour aboutir a notre curiosité et atténuer nos envies de sucrés sans péchés que ce soit...
bonjour, aujourd'hui je voulais faire simple , mais original donc , je devais faire un hachis parmentier pas comme les autres , très simple assez original par sa forme ( car quand on met le plat sur la table tous le monde demandent c'est quoi??) c'est...
aujourd'hui je pressée par le temps et le déjeuner devait être prix a l'heure habituelle donc la solution faire cuire mon poulet au cobb , une solution facile , goûteuse et diététique et le plus important une économie d'énergie et la rapidité de la cuisson....
avec cette vague de chaleur qui règne depuis pas mal de temps il n'y a pas mieux qu'une boisson rafraîchissante , moi je vous propose cette soupe délicieuse , veloute mais bien froide . ingrédients: 500g de fraises gariguettes car elles sont très goûteuses....
voici une façon bien agréable de manger des pâtes, a la manière tunisienne j'en ai manger une fois pendant mes vacances et depuis j'en fais , pour ma part je réduit la quantité de piment pour les enfants , sinon la recette originale arrache et je confirme...
aujourd'hui je vous propose une pizza bien agrémentée et bien consistante , elle seule fera le plat de résistance donc si vous avez une moitié de reblochon qui traîne au frigo c'est gagné!! et voici la pizza savoyarde des soirées hivernale. j'ai utiliser...
me revoilà avec un ratage qui devient une réussite totale , après avoir fait ma pâte sablée et ma crème chiboust je me suis dit une bonne tarte aux fraises nous redonnera la péche après une matinée bien chargée; et en démoulant mon fond de tarte, SPLACH...
bonjour , me revoilà de retour après une bonne bouffée d'oxygène bien méritée, je reviens en forme . et je remercie toutes les personnes qui m'ont laisser des commentaires et je répondrais a ceux qui m'ont envoyer des émail . je commence par cette bonne...
