Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
Bonjour, les pommes sont sur tous les étalages, toutes les variétés sont bonnes à cuisiner, moi mes préférées sont les golden. Et une tarte aux pommes pâtissière de chez grand mère vaut le détour avec une touche de fève tonka et gelée de coings. pour...
bonjour, qui n'a pas encore essayer le gâteau invisible de courgette d'Eryn ? moi bien sur depuis le temps que la recette est notée , j'ai décider de le faire aujourd'hui et je ne suis pas déçue car on peux même le déguster a température ambiante. ca...
le couscous est un plat très connu dans le monde entier ,mais il ya plusieurs façons de le préparer rouge ,avec du poisson ,des merguez ,des brochettes etc...... nous dans l'est algérien on le prépare avec une sauce blanche avec des légumes (pommes de...
bonjour, voici un excellent gâteau et une bonne idée pour égayer votre fête de l'aid A l'occasion j'ai décider de faire un bon gâteau mais je ne savait pas comment le décorer et voilà que le jour j mon facteur m'apporte un colis et quel surprise!!!! des...
e n voilà une autre fête a célébrer depuis quelques années déjà et en cette occasion nous avons concocter ma fille et moi un petit plateau plein d'horreurs mignonnes et ma petite est très contente de montrer ces chef d'oeuvres a toute la famille.. et...
bonjour, étant donné que demain c'est l'Aid el kebir inchalah , et comme la tradition le veut le pain au four oblige d'être sur notre table ce jour là . et sachez que j'ai additionnée un ingrédients qui traînait dans mon frigo ( fromage blanc)et ça a...
oui c'est bien des boulettes de viande mais ce n'est pas dolma habituelle , c'est un nouveau goût qui me plaît personnellement . ce plat est typiquement algerien et plus precisement l'est de l'algérie. pour changer des sauces blanches j'ai choisie ce...
bonjour, je vous présente une excellente recette qui fond dans la bouche , c'est un petit gâteau fait pour une amie qui a énormément apprécié on peut les faire avec des amandes , des noisettes ou bien des noix. pour une trentaines d'enveloppes il faut:...
comme il fallait faire des petits fours pour la célébrfete de l'aid el kebir donc j'ai opter pour ces petits gâteaux très fondants. recette tirée du livre de Mme saida bebrim ingrédients: 500g d'amandes finement moulues.(moi j'ai mis des cacahuètes) 300g...
elle est trop bonne pour les adeptes du saumon vous étés servis . pour la pâte: 250g de farine . 2 cas d'huile d'olive. 1/2cac de sel. 1/2 cas de sucre . 1 cas de levure saf. pour la garniture: 2 a 3 tranches de saumon. 3 cas de crème fraîche . 2 cac...
bonjour; c'est tous les jours la même question qui se pose dans toute les maison que vais je faire a manger aujourd'hui? tel est le dilemme de toutes les ménagères , et personne ne nous vient en aide , ce matin j'avais des escalopes de poulet et je voulais...
une soupe ,oui mais ou sont les autres légumes ? nonnn c'est une soupe a l'oignon et c'est délicieux,maintenant on me la réclame a chaque fois ,finis mon désespoir lorsque je découvre que je n'ai plus de légume et vive la facilite . 500g d' oignons bien...
bonjour, l'automne rime avec pommes , poires et raisins. et j'ai opter pour une tarte aux pommes assez original et trompe oeil car elle est garnie de meringue, tous le monde croyait qu'ils aller déguster une tarte aux citrons mais non détrempez vous?...
l'automne s' installe , le vent et le froid sont déjà là, disant au revoir a la chaleur et au soleil . la saison des courtes journées est arrivée et les goûters avec du chocolat chaud et brioches sont là alors pourquoi pas commencer avec une brioche qui...
aujourd'hui je vous présente un plat typiquement tunisien et qu'on appelle "ojja" mais il ya plusieurs variantes pour ce plat on peut le faire avec des crevettes ,de la viande hachée ou bien tout simplement qu'avec des légumes , moi personnellement j'apprécie...
bonjour, une petite entrée très fraîche et qui se marie très bien avec l'avocat c'est bien le crabe ou tout ceux qui vient de la mer. ça peut se servir an verrine , en petite bouchées toaster , ou directement dans la coque des avocats.cela et apprécier...
les légumes .....la courgette....on a beau essayer toutes les façons a les cuisiner c'est toujours bon ,mais malgré tout on est souvent a cours d'idées et en surfant sur le net j'ai trouver cette recette qui nous vient de notre chére Silvie du blog amuse...
aujourd'hui j'ai remplacer la galette par du pain et cette recette je l'ai trouver dans le forum de cuisine testée et qui a fait un succès auprès des testeuses ,et voici mon tour qui arrive . le résultat est bluffant ce pain est extra , très moelleux...
bonjour, quand l'automne arrive les preparations des petits biscuits , des tartes aux pommes , et des brioches sont au rendez vous, mais ces petits financiers je les aient preparer en été ou il yavait de bonne ceurises bien juteeuses. ingredients: 125...
bonjour, voici un gâteau qui va plaire au petits ainsi que les grands , c'est un gâteau 2 en 1 a la surface c'est un gâteau complet et en dessous c'est des cupcakes. c'est une recette que j'ai vu chez Manal el Alem une émission télé a Abu Dabi. et j'étais...
aujourd'hui je vous fait partager un dessert que beaucoup de personnes apprécient et moi aussi mais sachez que c'est la première fois que j'en fait de peur que ma petite famille n'aime pas , alors j'ai utiliser un fruit ( la poire ) qu'ils aiment bien...
bonjour, voici un cake des fonds de placards , mais les recettes les plus simple donnent toujours un bon résultat.. et accompagne merveilleusement bien notre ftour. ingrédients: 150 g de farine. 1/3 de levure chimique. 3 oeufs . 1 yaourt nature. 1 pincée...
bonjour, cher amis . me revoilà de retour après un bon voyage en Algerie et un retour aux sources qui me donne plein d'énergie et surtout du réconfort. je remercie toutes les personnes qui ont fait des passages réguliers sur mon blog , et je ne tarderais...
bonjour, aujourd'hui pas de mhalbi ici mais un riz au lait que je viens de faire et qui a l'air trop bon vu les ingrédients qu'il contient non ce n'est pas une préparation que je viens d'inventer , mais une préparation que je viens d'acquérir de mon partenaire...
bonjour , pendant le mois de ramadhan on fait souvent du flan a la vanille , au chocolat au four , aujourd'hui j'ai essayer celui a la noix de coco et je vous assure que c'était excellent deux saveurs , deux textures c'est un délice moi qui n'est pas...
