Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
le sablé le plus fondant que je n'ai jamais mangersont là. ils sont hyper bon et je vous assure que si vous commencer a manger un gâteau vous pouvez en manger 2, 3 et même plus ...... d'ailleurs j'en ai refais 2 fois tellement qu'ils partent a la volée....
voici une petite friandise qui fond en bouche avec un croustillant bien mielleux et savoureux il s'agit des chamiates appeler ainsi vu que c'est une spécialité syrienne . c'est la énième fois que je les fait mais pas eu le temps de mettre les recette...
voilà que le soleil étales ces rayons , même si il fait encore frais ça nous donne du pep's et de la bonne humeur donc j'ai décider de faire cette tarte génoise très légère et apprécier par tous. c'est le fond de tarte génoise avec une crème mousseline...
il y'a des moments ou on ne veut pas s'éterniser en cuisine , mais on veut bien déguster un bon gâteau pour le goûter .eh oui!!!!! les desserts au micro ondes ?? ce sont des gâteaux faciles , cuisson très rapide et sucée garantie . mais sachez qu'ils...
comme le mois sacré du ramadhan est bientôt a nos portes je vous laisse déguster ces quelques pâtisseries a l'oeil nu le temps de pouvoir les réaliser voici une autre douceurs cousine de la baklawa car la farce peut être pareil noix et amandes ou bien...
comme les beaux jours commencent a s'instaler , on se croirait en plein été ces jours ci donc me voilà avec un plat de saison qui va vous titiller les papilles , c'est une recette que j'ai denicheer sur cuisine AZ . ingrédients: 4 belles tomates a farcir....
j'adore les makroudes , car c'est un gâteau qui est très présent sur nos tables pas pour les fêtes uniquement mais pratiquement , je dirais souvent car c'est une pâtisserie qui est raffinée et aimer par tous . aujourd'hui je découvre une autre recette...
pour Noël j'ai eu 2 livres de cuisine spécial chocolat et depuis le temps que je voulais tester ces brownies qui ne sont que fondants d'ailleurs les enfants ont beaucoup aimes un , deux , trois et voilà le plat vide pourtant je me souvient que j'ai doubler...
le coing est un fruit si l'on peut dire très apprécier pour sa chair très farineuse mais très goûteuse ,et après les gelées ,les confiture et la pâte de fruit je vous présente aujourd'hui un tajine (sucre ,salé)qu'on peut faire aussi avec les pommes ,poires...
les montecaos ou ghraiba est une variétés de gâteaux très fondant avec de multiples saveurs ,a la vanille , aux cacahuètes , aux noix ,au dattes etc.....aujourd'hui c'est une autre façon de faire le plus de ce gâteau c'est qu'il est fait avec de la farine...
dés que le printemps dévoile ces belles couleurs et sa petite douceur ,et que c'est la période de fèves dans l'est algérien presque toutes les maisons préparent ces fèves pour les grignoter .auparavant c'était des marchands ambulants qui vendaient ça...
je remercie kaouther de culinary dilight pour cette fameuse recette de ghraifs ,ces crêpes sont super bonnes mais d'habitude on a la flemme de les préparer car il faut un bon pétrissage et en plus tout dépend de l'ustensile ,avant nos grands -mères utilisaient...
bonjour, après le buchteln, l'estonien voici un pain brioché arménien qu'on prépare pour fêter pâques, c'est une excellente brioche plus que filante avec un goût exquis je la recommande a toutes et a tous , je sais que ma maman ne va pas tarder a l'essayer...
aujourd'hui je vous présente l'un des plus aancien gâteaux du magreb en général , il est très fondant et très pratique pour les goûter ainsi que les grandes occasions comme l'Aid ou mariages. je fait un petit clin d'oeil a mon cousin car ce gâteau c'est...
bonjour mes amis , je reviens vers vous malgré cette sensations de laisser aller et cette flemmardise qui m'accapare ces derniers temps , le soleil n'est pas au rendez vous ce qui n'arrange pas les humeurs , et le moral, mais bref on essaye de faire une...
bonjour, c'est le moment des fraises , on voit de partout des tartes , des fraisiers , des mousses et même des glaces. et pour moi c'est des petites charlottines aux fraises et une mousse au chocolat blanc hummmm un délice. ingrédients pour 6 cercles...
ça fait un bon bout de temps que je n'ai pas poster une recette salée et tout ça a cause de ma gourmandise infinie. voilà qu'aujourd'hui je vous met une bonne sourie d'agneau miellée accompagnée de sa purée de patate douce un mélange très raffinée et...
je continue avec les gâteaux de l'Aid et aujourd'hui c'est la m'chekla un gâteau qui a fait ravage ces dernières temps en Algerie et pratiquement tous les blogs maghrébins et autres l'ont essayer , et je peut vous dire qu'il est vraiment trop bon , moi...
cette recette je l'ai dénicher dans cuisine testée chez (kiffeusedenutella) et je n'ai pas étais déçue du tout ,tous le contraire elle a était apprécier et toutes les assiettes vides ,la prochaine fois je mettrais un autre fromage. ingrédients: des pommes...
je continue avec ce cake qui est vraiment très bon et je pense que c'est grâce au lait fermenté , je pense que je deviens accrocs a ce breuvage tant apprécier chez nous en Algerie, là je l'utilise pratiquement a toutes mes pâtes j'ai même fait une pizza...
bonjour, les amis comme promis voici le riz au massalé préparer la dernière fois et c'était vraiment sublime un très bon le goût du massalé a donner a la viande une certaine saveur et tout ceci je l'ai découvert grâce au site Baotak qui malheureusement...
voici un pain dont je voes ai parler la dernière fois et qui accompagner mon tajine de boulettes de viande la recette vient du blog de oum ishak.er faites par kaouther . ce pain est délicieux je vous donne la recette avec quelques modif en rouge: 500g...
bonjour, mes amis aujourd'hui c'est un gâteau qui me tenais a coeur depuis un bon bout de temps et les recettes de ce fameux castel ne correspondaient pas avec celui que j'ai pu déguster a ANNABA et que tout bonois aiment déguster. Mais après multiples...
bonjour, après avoir tester pas mal de risotto ici et ici , et dés que j'ai reçue un paquet de crozets de la part de mon partenaire Marque savoie , je me suis empressée de réaliser un risotto avec qui était délicieux , bien crémeux et surtout très fondant....
pour le dessert , hier je voulais une crème ou bien un flan , mais comme j'avais la flemme de passer beaucoup de temps dans ma cuisine j'ai opter par la préparation de crème catalane qui me vient du site Mesa del sur. ensuite j'ai saupoudrer de sucre...
