La cuisine de la Coquette

couscous au légumes et m'hawar .

Plats algeriens et orientaux

Par charoufa

le couscous est un plat très connu dans le monde entier ,mais il ya plusieurs façons de le préparer rouge ,avec du poisson ,des merguez ,des brochettes etc...... nous dans l'est algérien on le prépare avec une sauce blanche avec des légumes (pommes de...

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Pain au four a la semoule et aux grains de sésames.

Pains

Par charoufa

bonjour, étant donné que demain c'est l'Aid el kebir inchalah , et comme la tradition le veut le pain au four oblige d'être sur notre table ce jour là . et sachez que j'ai additionnée un ingrédients qui traînait dans mon frigo ( fromage blanc)et ça a...

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Pommes+ Caramel+ Speculoos = Un délice pour la féte.

Entremets - desserts

Par charoufa

bonjour, voici un excellent gâteau et une bonne idée pour égayer votre fête de l'aid A l'occasion j'ai décider de faire un bon gâteau mais je ne savait pas comment le décorer et voilà que le jour j mon facteur m'apporte un colis et quel surprise!!!! des...

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les doigts dans le plat des araignées

Gateaux pour enfants

Par charoufa

e n voilà une autre fête a célébrer depuis quelques années déjà et en cette occasion nous avons concocter ma fille et moi un petit plateau plein d'horreurs mignonnes et ma petite est très contente de montrer ces chef d'oeuvres a toute la famille.. et...

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m'chewek

Gateaux algeriens - orientaux

Par charoufa

comme il fallait faire des petits fours pour la célébrfete de l'aid el kebir donc j'ai opter pour ces petits gâteaux très fondants. recette tirée du livre de Mme saida bebrim ingrédients: 500g d'amandes finement moulues.(moi j'ai mis des cacahuètes) 300g...

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tajine el hout ou boulettes de viandes au cumin

Plats algeriens et orientaux

Par charoufa

oui c'est bien des boulettes de viande mais ce n'est pas dolma habituelle , c'est un nouveau goût qui me plaît personnellement . ce plat est typiquement algerien et plus precisement l'est de l'algérie. pour changer des sauces blanches j'ai choisie ce...

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les enveloppes algéroises

Gateaux algeriens - orientaux

Par charoufa

bonjour, je vous présente une excellente recette qui fond dans la bouche , c'est un petit gâteau fait pour une amie qui a énormément apprécié on peut les faire avec des amandes , des noisettes ou bien des noix. pour une trentaines d'enveloppes il faut:...

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une bonne soupe ,avec peu de légumes...

Legumes - Pates - Riz

Par charoufa

une soupe ,oui mais ou sont les autres légumes ? nonnn c'est une soupe a l'oignon et c'est délicieux,maintenant on me la réclame a chaque fois ,finis mon désespoir lorsque je découvre que je n'ai plus de légume et vive la facilite . 500g d' oignons bien...

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une pizza au saumon comme chez pizzapaille

Tartes salees - Quiches - Pizzas

Par charoufa

elle est trop bonne pour les adeptes du saumon vous étés servis . pour la pâte: 250g de farine . 2 cas d'huile d'olive. 1/2cac de sel. 1/2 cas de sucre . 1 cas de levure saf. pour la garniture: 2 a 3 tranches de saumon. 3 cas de crème fraîche . 2 cac...

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Poulet Basquaise.

Viandes rouges - Volailles- Poissons - Crustaces

Par charoufa

bonjour, voici une recette que pratiquement tous le monde apprécia , un classique que j'aime bien préparer. ingrédients : un poulet entier ( couper en 6). 2 poivrons verts . 2 poivrons rouges. 1 boite de tomate pelée. 1 poignée d'olives violet. 2 gros...

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