Voici mon blog de cuisine dans lequel je partage avec vous mes recettes traditionnelle de la cuisine algérienne. Des recette faciles à réaliser qui se transmette de génération en génération.
Bonjour mes amis, Aujourd'hui j'ai été gatée par ma voisine qui a un petit jardin , elle me remene plus d'un kg de fraises, et de peur qu'elles pourissent j'ai décidé de faire des multiples desserts pour ma petite famille. Je metterais les recettes détaillées...
j'étais sous le charme de cette recette de dessert qui ma vraiment donner envie de la tester et voilà ce qu'il y'avait: 250g de mascarpone. 3 pommes. 2 oeufs. 3 cas de sucre en poudre. 50g de cassonade. 1 cas de beurre. des speculoos. préparer en premier...
aujourd'hui je vous présente un site de nougat qui nous as fait voyager avec ces douceurs et son nougat d'une très grande qualité cuit au chaudron depuis 1920 a MONTELIMAR.qui est DIANE DE POYTIER. vous trouverais une variétés importantes de délicieuses...
bonjour afin d'être a jour j'essaye de mettre toutes les recettes testera jour, mais malheureusement je n'arrive pas a poster tous les jours. et aujourd'hui j'ai décider de vous présenter un poulet palestinien très bon et bien parfumé. cette recette est...
c'est des gâteaux syriens que j'ai découvert chez une amie se sont des gharaibas trés fondantes et trop bonnes ,surtout le mélange avec la pâte de datte. c'est une recette que j'ai eu sur c. testée et je ne regrette pas de l'avoir essayer .nous dans l'est...
voilà des écorces d'oranges pas comme les autres celle ci sont trés moelleuses et elles ont le goût des agrumes bien prononcés . c'est une recette que ma mère fait a chaque saison des oranges ou bien citron c'est encore plus bon . bon je vous donne les...
Aujourd'hui je commence par vous dévoiler la recette des marguerites qui par son aspect et sa saveur a eue plein d'éloges. avec la même farce et la même pâte j'ai pu faire les cravates et les marguerites mais vous pouvez faire beaucoup de formes . et...
qui n'aime pas la macédoine ?? c'est un hors d'oeuvre classique qui plaît beaucoup aux enfants aussi . chez moi tous le monde l'apprécie et je l'ai toujours préparer comme maman et c'est très bons au fait chez moi c'est toujours accompagner d'oeufs mimosa....
bonjour, d'habitude on fait souvent la crème de riz ou m'halbi au mois de ramadhan mais je vais vous dire un truc j'en raffole et pendant le mois sacré je n'en mange jamais , car après le ftour je suis rassasié. alors aujourd'hui je voulais faire une...
je voulais poster quelque chose de sucré comme une pâtisserie mais ce mesfouf me donner trop envie de vous le faire partager donc voici une petite assiette pour le déguster pendant eshour ( le dernier repas de la journée avant le lever du soleil). j'ai...
toutes les confitures sont trop bonnes mais celle ci est plus que bonne elle a le goût du caramel est c"est délicieux surtout avec des crêpes ,des gaufres , des beignets ou bien accompagner un bon gâteau au chocolat enfin!!!!! il faut: 1l de lait. 400g...
voici des bouchées a la noix de coco façon bounty dont j'ai clôturer mon plateau de l'aid ,elles sont très bonne et sont parti très très vite.... ingrédients: une boite de lait concentre sucré. de la noix de coco (pas pris les mesures!!). 100g de chocolat...
les aubergines.....? c'est un légume qui est très bon mais ce n'es pas tous les enfants qui raffolent ,donc on essaye a tout les coups de tricher ou bien d'améliorer les recettes pour plus de goût et assez de légèreté. pour ma part la béchamel est une...
voila un petit plat qui vient de l'est de l'algerie . ça change des ragoûts et des frites ,voila la liste des ingrédients: 1 kg de pommes de terre . 2 oignons. un filet d'huile d'olive. 3 ou 4 morçeaux de viande de boeuf. 1 botte de persil. 2 feuilles...
coucou les amis , me revoilà avec des cookies extra , fondantes et croquantes , c'est la première fois que j'essaye de faire des cookies maison mais je sent que ça ne va être la dernière. c'est une recette que j'ai tirée du livre les dessert de Stéphane....
coucou mes amis , je suis vraiment désolé pour cette absence non voulue , et je remercie toutes les personnes qui passent souvent me faire un petit commentaire , je promet de faire un petit tour chez chacun de vous , afin de pouvoir admirer vos talents....
ce pain est très bon chez nous on le fait souvent et surtout pour les grandes occasions comme l'aid ,. en algerie pendant cette fête sacrée qui signifie la fin du jeun ou le ramadhan, je me souvient que nos familles réparaient ce pain dans de grands plateaux...
voici une excellente tarte a l'abricot , la texture est très fondante et les fruits bien juteux ,a chaque saison des abricots ça me fait rappeler ma grand mère ,elle qui la faisait si bien et je me régaler a chaque fois pour vous dire c'est ma tarte fétiche...
c'est le printemps et on essaie de varier les desserts avec la fraise , aujourd'hui c'est le taboulé c'est vraiment original et très spécifique au goût ,mais il faut le manger en petite quantité , exemple en cuillères ou petites verrines car c'est ecoeurant...
cette semaine je vous présenterais différents gâteaux pour célébrer la fête de l'Aid . et pour cela j'ai commencer par ces petits couronnes glacées aux amandes dont la recette est ici c'est la même que les cornes de gazelles glacés. je vous montres les...
bonjour mes amis ,aujourd'hui je vous présente le fameux gâteaux des milles est une nuits la baklawa ,et comme le ramadan et sur le point de commencer avec toute sa splendeur et cette ambiance chaleureuse qui règne tout le long du mois accompagner par...
le lemon curd est une crème a base de citron on peut l'utiliser sur des crêpes , des gaufres , de la tarte au citrons et peins de bonne recettes a déguster mémé a la cuillère mais attention on risque de finir le pot . pour un pot de confiture (style bonne...
j'ai fait ce gateau pas mal de fois et je dirais qu'a chaque fois c'est un grand succé donc ces recettes sont testées et approuvées, et celle ci est un succè garantie la recette me vient de chez nana (de cuisine testée) que je remercie au passage .ces...
bonjour, après un silence qui a durer près de 10 jours me voici de retour avec une pause bien méritée , je reviens ressourcée et pleine de vivacité le soleil du sud ma booster et me revoilà toute fraîche et prête a vous dévoile la suite de notre belle...
je sais que je suis pleinement en retard sur mes publication et e suis vraiment désolé le temps passe trop vite et je de vient flemmarde ces jours ci mais comme on dit mieux vaut tard que jamais!!!!!!! pour les fêtes de fin d'année j'ai préparer ces petits...
